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东兰墨米是广西东兰县高寒山区野生墨谷经农家长期选育而成的一属珍稀稻种，已有400多年的种植史，为粮中之珍品，所含氨基酸达18种之多，其中的8种是人体所不可缺少的。墨米含有多种营养万分，具有滋阴补脾、健暧肝、明目活血之菌效。除可作产妇和病弱者、老人的滋补食外，还可治疗一般性的铁打损伤、风湿病等，故又称“药米”。长期食用，有健体及延年益寿之功，因而古代宫廷把墨米列为首选贡米。
象州红米广西象州县所产的特色稻种，属中国地理标志产品。象州县红米种植历史悠久，据史料记载在宋代即有种植，后又培育出“红香优新组合科德优红33”等品种。象州红米，糙米赤红色，精米淡红色，蒸煮时具有浓郁的广西荔浦芋香味。
靖西香糯为全国“十大珍米”之一，在靖西已有800多年的种植历史，以其穗长粒大、米质洁白、饭软芳香、味美可口等特点而驰名古今中外，有“一家蒸香糯，全村都闻香”的美誉，历史上曾为朝廷贡品。
巴马红粳米是巴马百岁老人最喜爱的食物之一，其富含巴马境内突然中特有的锰、锌、硒等微量元素和矿物质，对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。
巴马珍珠黄玉米产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，巴马的玉米营养丰富，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用。经常食用还能增强人的脑力，有益于健康和美容。
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