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[编号]:01080000202 [类别]:海产系列
[品牌]:陈锡九 [产地]:北海
[规格]:500g [单位]:盒
[尺寸]:37×5.5×27(cm)(cm)
[毛重]:1.00(千克)
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[市场价]:210.00元 [优惠价]:168.00元
[品名]:广西北海特产-陈锡九海参500g
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广西北海特产——陈锡九海参500g

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北海海参纯净海.jpg

500g/盒


商品信息


妙趣食法
  葱爆海参是鲁菜的当家菜,最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
   葱烧海参的制作材料:
   主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。
   葱烧海参的特色:
   北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
   葱烧海参的做法:
   海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

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