| 本文转自中央电视台特别报道《火龙果里找财富》，广西特产网提供的高产红心火龙果是资深专家宋开泉高级工程师的专利发明，目前已在广西各地陆续种植，全国各省也有引种，欢迎各地朋友来电来信垂询，也可以亲自到南宁现场考察、购苗或通过本站为您发送种苗和资料。
火龙果是近些年风行起来的一种水果，它的皮是鲜亮的红色，是被中国人钟爱的喜庆颜色，所以很多人在节日里用它来馈赠亲友，讨个好彩头。火龙果又叫仙蜜果，原产于中美洲地区，属于仙人掌科多年生攀援性肉质植物，最适宜长在温暖潮湿的丘陵地带。
在广东的大丘农庄，记者看到一排排整齐的水泥柱上搭了一条条仙人掌似的植物，在这些植物垂下来的枝条上，有的挂着一朵朵20多公分长的蓓蕾，有的挂着拳头大小，青色的的果实，还有大个的，红彤彤的，浑身长满了鳞片的水果，这就是火龙果。
记者：刘先生，这个火龙果是长在树吗？
采访刘先生：它不是树，它应该讲是仙人掌的一种攀岩植物，它本身的枝条很多，那么它的枝干没有办法承担它的枝条，包括那个果的重量，所以我们就特地设计这种架子。
给记者讲解火龙果的就是大丘农庄的主人刘先生，他来自台湾台中，1993年他和弟弟来到广东，租赁了500亩山坡地种植火龙果。
这里是广东著名的荔枝之乡，一到这里，就能看到满眼的荔枝树，可是刘氏兄弟俩到这里之后，却选择了种植火龙果，这是为什么呢？在这里他们遇到了哪些事情？带着好奇，记者先后两次来到这里，探寻他们投资的故事。
2005年8月初，记者第一次来到刘氏兄弟投资的大丘农庄，一到地里，记者见到了两兄弟中的老大，他正在查看晚上将要进行人工授粉的火龙果花。
采访同期：
被访者：我在看今天晚上会开的花。这两朵，就是今天晚上会开。晚上要准备授粉，我们这个花都是晚上开的，所以工人就晚上在这里授粉的，这个是昨天晚上开的，前一天开的。开过以后，它就会结成这个果了。开花授粉一个月就可以采收，产量很高的。
记者：打扰您了，您在干什么呢？
刘：我在看今天晚上会开的花，这两朵花，就是今天晚上会开，晚上要准备授粉，我们这个花都是晚上开的，所以工人是晚上授粉的，这个是昨天晚上开的，前一天开的，开过以后，它就会结成这样的果了。
火龙果一般在晚上9点左右开花，而且花期非常短，只有一夜的时间。所以，必须在这个时间段里完成授粉。吃过晚饭，天渐渐黑了下来，工人们开始给火龙果花授粉了。火龙果花的授粉，有特别的讲究，一定要用异花授粉的方法，也就是说把一朵花的花粉授到另外一朵花上，如果只进行单株个体授粉，很有可能出现不结果的情况。
火龙果的营养价值特别高，具有低脂肪、高纤维、低热量等特点，可促进眼睛保健、降低血糖、降低胆固醇、血脂、预防便秘抑制肿瘤等多种功效。
火龙果跟别的水果不一样，它含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效。而花青素除了具有抗衰老的作用，还能抑制痴呆症的发生。特别是火龙果的糖分结构，适合糖尿病人吃。
采访：刘先生
它是带有蜜甜的，它的甜是一种蜜，像蜂蜜的甜。但是它的成分主要就是单糖，一般水果是蔗糖，是属于多糖类的。那么吃下去，一般糖尿病的患者，吃了这个多糖类，他的血糖就增高，就不舒服。但是吃火龙果他就没有这种反应。
说起火龙果的种植经验，刘先生可是头头是道，1997年他来到这里的时候，就发现这里的山坡地特别适合农产品种植，一心想要回大陆做点事情的他想都没想就租下了500亩土地，成立了大丘园农庄，开始了农产品经营。一个偶然的机会让他选择了种植经营火龙果。
采访： 刘总：这个有一个很有趣的故事。你看我们这个上面。
记者：这有两个（火龙果）。
刘总：是啊，这有两个果。
记者：怎么会长在这个地方呢？
刘总：这两个果是鸟吃了火龙果，到上面排泄，它随地排泄，它就到处长这个，那么长长了，它就结这个果。
记者：结这个果和你大面积种植有什么关系？
刘总：这个很有趣，我们看了这个结果以后，我们就摘下来吃，结果这个味道特别好。我们就用这个当做我们的亲本加以改良。所以我想这个是老天恩赐给我们农场的，从这里开始，我们就一直大面积的种。
过去在人们的印象中，火龙果都没有什么味道，然而这两个被意外发现的火龙果却格外香甜。这个意外的发现，让刘先生觉得自己跟火龙果似乎有一种不解之缘，于是和弟弟吧这两个野生的火龙果作为亲本，和自己种植的火龙果进行嫁接改良，使自己农庄种植的火龙果口味更加香甜，这段神奇的机缘巧合，让刘先生选择了种植火龙果而且在种植的过程中，他还发现，这种火龙果病虫害少，种植管理起来非常省心，最关键的是它就像一个聚宝盆，一棵树一年的开花结果次数不下20次。经济价值非常大。
采访：台商刘先生
这个火龙果，就是仙蜜果,它跟一般的水果不同。一般的水果通常一年就是产那么一次，但是火龙果它一年可以产到20次，有20期果，就是有20个周期。它每10天开次花，结一次果。我现在就用例子说明。比方说这个红色的，这个已经成熟，可以摘的，这两天又可以摘的，这两个都是这一期果。然后再经过10天，就是这期果，这是算是第二期。然后再过来你看这个花苞长大以后，它会开花，这个是花苞，这又一期。然后再下来又这一期，这个小一点的花苞。然后再过来，现在刚刚看到像黄豆这么大的，这个是刚萌芽。所以你看一期、两期、三期、四期、五期，也就是说在同一个时间，它的果树上有大的红果，中的红果、小的果，还有花苞。那每隔10天，它就一期。然后从夏至到冬至，半年的时间，它不断的开花结果，有20个周期的开花结果。
为了让火龙果更好吃，刘先生和弟弟想了很多办法，仅仅是改善土壤质量，他们就费了很多功夫。为了增加土壤里的有机质，刘先生从附近的中药厂买来熬完中药剩下的药渣，他用这些中药渣跟泥土混合来增加土地的肥力。
采访：
您看到黑色的这个就是药渣，那这个药渣，我们附近有一个中药厂，这个中药厂的药渣我们整年包下来，然后用卡车把它载过来。再跟这个泥土，黄土混合起来。目的是增加土壤里面的肥料，就是有机质。因为火龙果本身是一种绿色植物，是环保植物，我们不放化学肥料的，完全用这种有机肥来改良土壤，所以它的风味特别好，同时对人的健康也特别好。
为了让自己种植的火龙果既好看又好吃，刘敏次像着了谜一样，除了对土壤进行改良，他还不断对火龙果进行杂交实验。
对于那些品质达不到要求的品种，刘敏次从来都是毫不犹豫砍掉。对这件事情，刘敏次的太太仍然记忆忧新。
采访：刘先生的妻子
他要是发现不合理想，不合他的理想，他的理想是很高的他可以把整片园的都换掉，那这个种植可能都已经有几年了。他就要确定这个品种是最优秀，最整齐的。我是觉得他在这些事上很果断，也很敢做。这是我觉得蛮不容易的地方，一般人大概不太容易这么做。
刘先生：这个我稍微补充一下，因为你知道我们这个品种是不断地更新，不断地育种。那么原先有一些比较差一点的品种，一般人是舍不得把它砍掉的。因为它已经开始有收成了。但是我认为说，为了长远之计，我们还是要把最好的产品给人家。所以这方面我是蛮坚持的。
在刘敏次兄弟的努力下，大丘园农庄的火龙果开始挂果了，刘敏次觉得，这次他算是选对了自己的路，他开始喜滋滋地等待收获第一批自己培育的火龙果。
然而天有不测风云，也许做任何事情，都不是那么容易成功的。这一年广东的雨季来的特别早，又特别长，刘敏次等待收获的心一下紧张起来，火龙果虽然说好管理，但是火龙果是须根植物，一旦水泡久了，就会发生腐烂。
采访：
所有仙人掌几乎都看不出病害。如果仙人掌种了会死掉，惟一就是浇水要过多。我们到花店里面，买了一个仙人球回来，你如果不管它，它不会死的，你要三天两头去浇水，它就死掉了。
因为是第一次种火龙果，刘先生心里没有多少谱，当雨一停下来，刘敏次就和工人一起来到田里，尽管有思想准备，但是眼前的景象还是让他大吃一惊。
采访：刘先生
第一眼看到的时候，心里当然很不舒服，很痛苦。因为我本来预计10万斤，结果危害要超过一半以上，这个很严重的。
学习农业出身的刘敏次知道，自己的农庄正在遭受严重的虫害，这种虫就是火龙果的天敌--蜗牛。
采访：
蜗牛是这样子，它危害是吃嫩芽的部分。那么下雨天它就出动了，下雨天它有往上爬的习性。爬到最顶端，就把这个顶梢就吃光了。
好像比方上这个尖端的嫩芽，这个还在长的嫩芽，这个就很嫩。它就吃，吃到最后，它的样子就变成这个样子了。
记者：就等于那个已经废掉了
刘总：它就不长了，你看这个还可以继续长长。长长了，它就变成来年的结果枝。对付它很困难。为什么，因为天一晴了，它就缩起来了，它就黏在这个地方。然后你一碰，它就掉下来了。然后下雨天它又出动，又危害，是这样。你看这里有成堆的蜗牛。四个呢
刘总：这个到处都是。
记者：它现在等于是自己藏起来。
刘总：对，危害这个顶梢，危害这个果。
在城市人的眼中，蜗牛是一种可爱的小动物，背着一个大大的壳，行动起来慢吞吞的，但是在和农业打交道的人眼中，蜗牛是一种可恶的害虫。它主要以植物为食,特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶，蜗牛喜欢在雨天和夜间活动，具有很大的隐蔽性。
刘先生种植的火龙果正在遭受蜗牛的危害，在火龙果的枝干上，花苞上，果实上，爬满了慢吞吞的蜗牛。
防治这些蜗牛最简便的办法就是喷洒农药，可是因为蜗牛可以把自己藏在壳里，农药的效果并不明显。
采访：
针对蜗牛的这种农药，要在什么时候使用呢，就是在它里面的软体出来的时候才打。你像这个时候打没有用，因为它保护住了嘛。那么它软体是什么时候出来，我刚刚讲是下过雨以后。
或者在下雨的时候，那又碰到一个难题。在下雨的时候，我们农药不是有度数嘛，你如果水分兑的太多，它就起不了作用。所以你在下雨天打的时候，效果也是有限。你不在下雨天打，根本就没有效果。所以这种防治方法，我们也是考虑过，但是没有用。
不能打农药，人工除害成本太高，那么还能用什么办法呢？为了找到有效的方式，刘先生不断跟同行联络请教，查阅资料，一天，深圳的一位朋友告诉他，可以试试盐水的效果。
采访：
这个蜗牛，它的身体是软的，它不是怕碱性的嘛，那盐水是碱性的，所以食盐水，你一喷它，它就会把那个软壳缩起来，它就掉下来。
盐水果然很有效果，那些爬来爬去的蜗牛一遇到盐水，立刻缩到壳里掉到地上。可是问题又出现了，这些蜗牛虽然从树上掉了下来，但是并没有被彻底杀死。
采访：
那食盐水的浓度高的话，它是会死的。但是浓度低，尤其下雨天，它会稀释嘛，被雨水稀释了，有的它又活过来，它又爬上去。那我们可以把那个盐水的浓度弄高一点，但是弄高，我们又怕会伤害到植物。
既要保护水果，又要有效地杀死蜗牛，怎么样才能达到这样的效果呢？刘先生一边让工人抢收火龙果，一边寻找新的方法，谁也没有想到，就是农庄里的一群鸭子帮刘敏次解决了这个令人头疼的蜗牛虫害。想到这个绝招的是刘先生的弟弟。
采访：刘敏正
在日本跟台湾有一个叫禾鸭米。禾鸭米它是一个基本概念，就是说在水稻插秧了以后，大概一个礼拜，就把鸭苗放进去了。
不刻意的供食的情况之下，它为了填饱肚子，它会把那一块水田里面的害虫，全部都吃光，所以综合这几个以后，我们就是让鸭子到我们这个果园来，是最理想的一个防治。
经过不断摸索，刘敏次采用多种手段结合防治的方法基本上解决了蜗牛的病虫害。消灭了火龙果的天敌，再加上刘敏次兄弟的科学管理，他们终于迎来了火龙果的丰收。
虽然成熟的果实越来越多，刘敏次心情却高兴不起来了。这又是为什么呢？
看着越积越多的火龙果，刘敏次才意识到，自己只顾了解决蜗牛虫害，却忽视了销售的问题。
一直以来，他总是认为酒香不怕巷子深，他种植的火龙果是红瓤的，而且这些品种比市面上的火龙果要甜很多。但是这些优点消费者却了解不到。此时要做广告已经来不及了，怎么办呢？
采访：刘敏次
那个时候的难题，就是心里担忧的就是，怎么样把这么多的果卖出去。你实际上拿到市场上去，人家也没有看过这个，也没有吃过这个，他也不知道这个果好吃不好吃啊。所以我那个时候，就忽然灵机一动，想出这个办法，我们这里客人来很多，常喜欢来这里玩儿，我们就切给客人吃。客人吃了，你这个果不同，跟外面的不同。他们喜欢，他就买。我们的销售是从这里开始。
这一招还真管用，不但招来了附近的游客，就连香港的游客都会到这里来转转，临走时还不忘带上几箱火龙果。
记者：吃这个果子的感觉是什么样的？
男游客：很特别，很好吃。在香港就没有这种买的，红皮白肉的有，红皮红肉或着黄皮红肉的就很少，所以很特别。
女游客：以前就在超市买过这个果，但是那个吃起来，我觉得那次买了一半块就花了14块钱，我觉得比较贵，然后吃起来不好吃，后来我就没买过了。但是我今天吃了这个，我觉得这个味道不一样的，看上去也是一样的。以前我也买了，买的白瓤，没有吃过红色的。今天这个吃起来就觉得比较爽一些，味道比较醇一点，醇甜醇甜那种感觉。
用这种最直接的营销模式，不但扩大了农庄的知名度，使农庄从单纯的种植业发展成旅游观光农业，到农庄的客人可以品尝到新鲜的火龙果，还能吃到以火龙果为食材烹制的绿色天然农家菜。
两年过去，刘敏次兄弟俩怎么样了？农庄的经营情况还好吗？2007年8月，记者再次来到大丘园农庄。
采访：
刘总：对，现在树长高很多，
记者：两年就长得这么快。
刘总：是啊，这种树种，我们叫菩提树，是主要用来做行道树的，那我们农场的行道树也主要以这个为主，目前大概有一千多棵。
对，这些两年前才这么小吧，因为它长得很快
记者：我记得前年来的时候它很细，也没有树荫。
刘总：现在这样，再经过两年，你一个人都抱不了。
从1997年开始到现在，刘敏次到大陆投资已经整整10年了，这10年中有过风雨，但最终见到了彩虹。现如今，刘敏次把自己90岁的母亲接到广东一起生活，他的儿子也在2005年辞去了台湾的工作，来到广东帮父亲打理农场的生意。目前，大丘园农庄出产的火龙果供不应求，经常是火龙果还没有采收，订单就已经满了。
采访：
火龙果对我本身有一种很特殊的意义，因为我本身学农的，我在台湾过去种了几十年的水果没有赚到钱。自从种了火龙果以后，我开始赚钱，我过这么好的农庄生活，很多人羡慕，这个是什么，火龙果赐给我的。这包括很多的契机，包括那个水塔上面的果，还有我们到从化来，很多的东西，都让我认知到说，我是有个使命的。在我退休到老等死的这段时间，我学农的，就是要把火龙果发扬光大。那我想，人的生命在世间做个有意义的事，那算将来死了，也很安心。
现在，刘敏次正为了满足火龙果供不应求的局面，正通过合作经营的方式来扩大种植面积，他也希望能够把自己的技术传授给当地的农民，带动当地的农民一起种植火龙果。
采访：
那我在本地区，因为我们这里大部分都种荔枝，就是拿荔枝跟火龙果做一个比较。那么这个荔枝刚刚讲了，它一年就开一次花，结一次果。它有时候还是不开花的，有时候开花，不一定结果。因为它受气侯的影响，那么辛辛苦苦结了那么一次果以后，它的产量，同样的面积跟火龙果来比较，火龙果是荔枝10倍，产量。一年从夏至到冬至，也就从六月到十一月、十二月，半年的时间，有20次的开花结果。它每一次开花结果，我们都五个而已。为了保持品质，就树上留五个，每一期留五个。那么20期粗略算就是100个嘛。那么100个，一个大概是8两左右，八八六十四，就是一颗大概就是60几斤，六七十斤。那一亩地有80颗，大概就是五六千斤。那五六千斤，我们现在零售价是十几块，我们就以十块算，就是五六万块。所以以同样的面积种火龙果跟荔枝，基本上它的产值是荔枝的100倍，这个是很可观的。
刘敏次成功了，目前他的大丘农庄占地1000多亩，年产火龙果80万公斤，每年的收入有上千万元人民币。他说，他已经爱上了这片土地，他的家就在广东。
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