阿牛哥大月饼产自广西合浦，是地方传统食品。阿牛哥大月饼的重量从2市斤到8市斤不等，阿牛哥月饼之“大”取“中秋大团圆”之意。

如今，大规模的工业化生产，使月饼徒具月饼之形，而无相思、团圆之情意，沦为没有感情的工业品。阿牛哥大月饼的目标是：让您找回儿时中秋的感觉。

首先，阿牛哥大月饼秉承传统工艺，手工制作，确保了月饼的传统风味。阿牛哥的生产工艺源自于粤式月饼，又融入了地方特色，创新又不失传统。

其次，阿牛哥大月饼定位为“五仁专家”，专做五仁火腿。五仁火腿为月饼的传统配料和口味中最主要的一品，一直深受大家的喜爱。阿牛哥五仁火腿月饼选用精良果仁馅料：瓜子仁、花生仁、橄榄仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁，再经过精心调配加工而成。出品后的五仁火腿月饼具有火腿香韧，果仁香脆可口的特点。