科技良大头。
广西良大头科技开发有限责任公司是广西壮族自治区粮油科学研究所自主经营科技成果产业化企业。广西壮族自治区粮油科学研究所是广西唯一一家省级粮油科研机构，同时也是一个以科技创新为灵魂的科研院所转型企业（简称“广西粮科”），是“广西粮油食品加工产业技术创新战略联盟”。“广西粮科”具有一批以高中级职称和博士硕士为核心的研究及科技推广运用专业人才队伍，建设了“广西粮油食品中试基地”。近年来，“广西粮科”还以国外高新技术为平台，与加拿大专家合作进行粮油食品安全快速测定等课题研发，与中海油新能源公司合作生物质能产业项目，在行业技术服务和科技创新方面作出了较好的业绩。
“广西粮科”实施科工贸一体化的品牌发展策略，倡导“做良心科技产品，让更多人更健康”的理念，以生物科技和创新技术为龙头，带动和改造传统的粮油、食品和饲料加工业，积极推进粮油科技成果的转化和产业化。
良大头与众不同之处：
1、 严格管理原料
（1） 只采用常规的品种（非转基因）。
（2） 原料成熟度，种子必须是饱满的，工艺中对不饱满粒进行删除。
（3） 原料必须经过各项检测，合格才能入库。
（4） 原料有其独有的清香。
2、 加工工艺技术更强
在原料的分选、蒸炒、脱色、脱酸、去毒、脱胶、灭菌等方面，“良大头”致力于高端食用油精炼上得革新，秉承好原料出好好油的理念，做到了绿色环保和取舍自如。
精选花生原料，花生经过去红衣才能压榨，压榨之后就成了铁。
花生油要经过多层技术处理才能食用。
“良大头”火麻油以长寿之乡——巴马、凤山的天然野生火麻仁为原料，经现代科学工艺精制而成，含丰富的人体细胞必需的七大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素、膳食纤维和水），同时有富含人体细胞必需的10中氨基酸，β—胡萝卜素、叶绿素、叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇类等营养素，其中不饱和脂肪酸含量达到最高，远高于火麻仁含量，高达95%，油酸达78%以上，亚油酸（ω—6）和α—亚麻酸（ω—3）的比例均衡，达到2.4：1，完全符合世界卫生组织规定营养科学要求的小于4：1的比例，堪称脑黄金的配比。这些营养素是我们人体细胞生命最佳营养源。火麻油中omega6和omega—3脂肪酸含量，以及相对高的植物甾醇含量，有宜于心血管的健康，对于减少动脉栓塞有积极作用。尤其对中青年亚健康、中老年三高和糖尿病患者效果显著；可以有效地预防和对抗各种慢性疾病。
“良大头”原汁花生油是在新的食品油理念指导下，以长期实践为基础，革新取油和炼油工艺，运用纯压榨、静电虑油等一整套全物理绿色工艺路线、独具特色的风味油脂创新精炼技术，科学除去油中胶质、黄曲霉B1、微量水份和游离脂肪酸，产品油色清亮、风味浓郁，最大限度保留花生汁中的维生素E、白藜芦醇等天然的营养成分，极尽花生原汁特色，诚心为顾客健康着想的极品花生油。
“良大头”山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油），取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
山茶油有着比其他食用油更优越的药用及营养品质，对人体健康的作用远远高于普通食用油，连续食用野山茶油6个月以上，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯的升高，帮助“三高”（糖尿病、高血脂、高血压）患者改善健康，可以提高人体免疫力。
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