五谷杂粮虽好，但也不能贪吃过量呀！在饮食中要注意根据自己的体质、病症以及季节的变化合理饮食，这样才能达到用杂粮养生的效果和目的。下面将要对杂粮食用中的一些疑惑和日常饮食中没有注意到的问题一一罗列，以供朋友们参考。
日常食用五谷杂粮时要注意什么
1、五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间
2、杂粮不要过量食用，避免引起消化不良
3、五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭
4、不宜常食用五谷剩饭
5、五谷类杂粮不宜加碱煮食
6、大豆不能夹生吃，不然营养会降低
7、服用四环素药物时，不宜食用豆类食品
8、胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品
9、脾胃虚寒的人不宜吃绿豆
10、胃肠道疾病患者不应多食大豆及其制品
11、肝肾病患者不应多食大豆及其制品
12、婴儿不宜喝大量豆奶
13、消化不良的朋友应避免过多食用杂粮
14、跌打损伤、高血脂、口腔溃疡者不宜食用花生
15、糖尿病患者不宜多食糯米
16、孕妇不宜吃薏米和麦芽
17、红豆不能和盐搭配食用
18、花生仁与螃蟹共食会导致腹泻
19、荞麦与羊肉不能共食
20、土豆与柿子共食，不利消化，不利排泄
21、番薯与香蕉同食会引起身体不适
五谷杂粮为何在生机饮食里备受欢迎
生机饮食是一种完全不含用人工程序干扰的食品及精制加工食品，以最天然的方式生食蔬菜、水果、芽苗、种仁等食物，或和谷类、豆类熟食搭配食用，崇尚饮食清淡、食物多元化的一种饮食方式。
生机饮食有着自己独特的饮食准则，如不食用奶、蛋、肉等动物性的食物。生食新鲜蔬果芽苗。熟食全谷的米麦豆等杂粮而不吃精加工食品。不食农药、化肥、腌渍、添加物等人工程序干扰过的食品。清淡化食品，尽量保持食物的原味。饮食品种多元化，每天摄取30种左右的食物，以保持营养均衡摄取。用餐顺序：先喝汤，再吃生食，最后吃熟食等。
生机饮食是一种强调天然与健康，不主张吃太过精制的食物的饮食方式，五谷杂粮有较大的营养价值，且没有经过精制加工的天然美味，理所当然地成了生机饮食的首选食材。
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